课程详情

面包系列项目
1.面包，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2.百勺味餐饮推荐设备，我们会为学员代购小吃设备，或者为学员提供设备的供货渠道，以保证学员开店无忧
3.学员的店面，生意一天好过一天

培训种类 
★脆皮面包★主食面包★肉松面包★椰蓉包★火腿面包★全麦面包★酸面包★白面包★甜点面包★主食面包★花色面包★调理面包★丹麦酥油面包★硬质面包★脆皮面包★软质面包★松质面包★吐司面包★奶油面包

技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。             

培训时间 
第1天9:00-12:00——理论学习 
面包系统的讲解和烤箱设备介绍。 
第1天13:00-17:00、第2天——面包培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成面包制作： 
①面包原料的选购； 
②面包食材的处理； 
③面包加工的基本标准； 
④面包加工的工艺步骤； 
第3天——学员自己练习毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。